デビューから約1年。多くの方にリピートしていただいている「玄米パスタ」に、期間限定の新ラインナップが登場します。 今回は、現在開催中の「マゼンタフェスティバル」にあわせて、ごくごく数量限定ではありますが、「マゼンタ色の玄米パスタ」をご用意いたしました。 マゼンタ色のパスタ！？と驚くなかれです。 これまでの玄米パスタの原材料に「あるもの」を加えることで、玄米の栄養とその素材の栄養をまるごと摂っていただけて、さらに、食卓が華やかになるパスタとなりました。
そのあるものとは…お野菜の「ビーツ」。 皆さんは「ビーツ」をご存知ですか？一見、表面が赤紫色をしたカブのように見えるのですが、中まで濃いマゼンタ色のホウレンソウや甜菜（テンサイ）の仲間です。 じつはこのビーツ、非常に栄養価が高く「奇跡の野菜」「食べる輸血」とも言われるほど。 「MOON WELLNESS FOODS」は、宇宙と大地のエネルギーを取り込んだ、安心・安全な食材だけを使ってお作りすることを理念としています。その理念に基づいたフードで、心と身体の健康をさらに育んでいただきたい…そう思い、私Keikoは以前から「ビーツ」に注目していました。
折しも「マゼンタフェスティバル」を開催することを決め、そのタイミングで皆さまに熊本県産の「ビーツ」を使ったフードをお届けしたいという願いが叶ったわけです。 とはいえ、ビーツ本来の色を活かしながら、深いマゼンタ色を出すために、配合量、ビーツの収穫時期などを変えながら、何度も試作を繰り返しました。 農家さん、製造工場さんと共に連携しながら、開発に約半年ほどかかりましたが、この度やっと皆さまにお届けすることができるようになったのです。
玄米パスタの特長であるモチモチの食感や、茹で時間の短さはそのままに、濃いマゼンタ色のパスタで、皆さまの食卓をぜひ彩っていただきたいと思います。 視覚からも、味覚からも、愛の波動と高い栄養を取り入れて、充実したムーンウェルネスライフ＆魚座木星期の幸運をご家族皆さんで体験いただけたら嬉しく思います。
2,700円（税込）
ご予約早期終了のお詫び お申し込みが予定数量に達したため、今回のご予約は早期終了となりました。ご予約いただけなかったお客様には、心よりお詫び申し上げます。
ご予約期間2022年1月4日(火) 8:00〜1月8日(土) 23:59
お届け予定：2022年1月20日(木) 頃
ビーツとは、赤紫色のカブのように見えますが、甜菜糖の原料となる「甜菜（テンサイ）」の仲間。カブとは別のお野菜です。欧米ではサラダやピクルスなどにして一般的に食べられており、ロシア料理の「ボルシチ」などにも使われています。 ビーツの特長はなんといっても、中まで濃いマゼンタ色をしていること。そして、非常に多くの栄養素を含んでいることです。 血圧を下げ、細胞の代謝や神経・筋肉の働きに関わる「カリウム」、腸内環境を整える「食物繊維」「オリゴ糖」、抗酸化力が高く活性酸素を取り除くといわれるビーツの赤い色の大元「ポリフェノールの一種ベタシアニン」、
潤いを保つ働きがあるとされる「ベタイン」、そのほか女性が積極的に摂りたい「葉酸」や「鉄分」などがぎゅっと凝縮しているのです。 そのため、「奇跡の野菜」「食べる輸血」と言われています。 日本ではまだメジャーな野菜ではないかもしれませんが、ムーンウェルネスライフを送る皆さまにはぜひ積極的に取り入れていただきたいお野菜です。
このマゼンタ玄米パスタに使用しているビーツは、熊本県の農場で栽培されたもの。熊本県の盆地は、朝晩の寒暖差が激しいため、野菜の栽培に適した環境。 マゼンタ玄米パスタには、この熊本県にある農場で、有機JAS規格の許容農薬と同基準の農薬のみ使用する「減農薬栽培」で育てられ、すべてA級（店頭にならぶ品質）のビーツを使用。
そして、寒暖差によって糖度、ビタミン類、ベータカロテンの濃度が上昇することで旨みがアップしたビーツを、一番栄養価が高い旬の盛りとなるタイミングで収穫し、農場で冷凍、粉末に加工。それを、玄米パスタの中に練り込んでお作りしています。 私たちの血となり肉となる食べ物だからこそ、産地や栽培法、栄養成分の高さに至るまでKeikoがこだわりぬいて選んでいます。
玄米パスタに使われている原材料は、ビーツ以外に2種類だけ。厳選した国産ササニシキ玄米と北海道産の馬鈴薯でん粉のみを使用しています。本来身体にとって不要な、化学調味料、保存料、香料などは一切使用しておりません。 また、製造途中で小麦粉が製品に混ざらないようにするため、この生産工場では小麦を使用する製品を一切扱わないようにしています。たとえ微量であっても小麦粉が混入（コンタミネーション）することはありません。
玄米は、白米よりも、ビタミン・ミネラル・食物繊維を豊富に含んでおり、また、白米には含まれない「抗酸化作用のあるフェルラ酸」「動脈硬化予防作用のあるイノシトール」「血中コレステロールを下げるγーオリザノール」も豊富に含まれています。 人間が健康を保つために必要とされる栄養素をほとんど摂取できるため、玄米は完全栄養食と言われているのです。
パスタやパン、ケーキ、ラーメンの麺などの主原料は、「小麦」が一般的。ですが、実は小麦アレルギーの方が近年増えてきています。厚生労働省の発表でも、卵や乳製品などに次いで、小麦は7大アレルゲンの一つとされています。 そんな中、最近注目されているのが、小麦や大麦などに含まれるたんぱく質のグルテンを使わない「グルテンフリー」。 もともとは小麦アレルギーや、グルテン摂取による自己免疫疾患「セリアック病」を発症した人が、グルテンを含んだ食品を食べないための食事療法から発展したものです。
さらに日本人は、古来から「お米」を主食としてきたため、小麦（含まれるグルテン）が合わない体質の人が多い、という研究結果もあります。 このマゼンタ玄米パスタは、小麦アレルギーの方やグルテンフリー生活を送られている方でも安心して召し上がっていただけます。
この玄米パスタの茹で時間はたったの約90秒！ さらに、事前にしっかりとパスタをほぐしてから茹でれば、より短い時間で美味しく茹で上がります。 忙しいとき、疲れているとき、すぐに食べたいときなど、あっという間に食べることができる嬉しい時短パスタなのです。 また、少し茹で時間が長くなったりした場合でも、一般のパスタに比べて麺がのびにくいのが、このパスタの魅力の一つ。コシのあるもちもちとした食感を、最後の1本まで楽しむことができます。
特許取得した独自の製造方法によって、美味しさと食べごたえのある食感の両立を実現しました。 麺類はついつい、あまり噛まずに食べてしまうことが多いですが、しっかり噛むことは、唾液の分泌にもつながりますし、食べ過ぎ防止や、消化の促進も促します。 このマゼンタ玄米パスタは、茹でたお湯にビーツの色が溶け出してマゼンタピンクになります。この茹で汁を利用することで、ピンク色のスープパスタやクリームパスタを楽しんでいただけます。
商品は全て1つずつ真空パックに入っております。側面の切れ目から破いて頂き、パスタをお取り出しください。 小さな脱酸素剤の袋が入っていますので、一緒に茹でないよう、ご注意ください。
鍋に入れる前にパスタをほぐしていただければ、茹で時間がさらに短くなり、パスタの茹でムラを防ぐことができます。
沸騰したお湯にパスタを入れます。画像の状態までパスタをほぐした状態で90秒ほど茹でます。柔らかめのパスタがお好きな方は10秒〜20秒ほど長めに茹でてください。
芯がなくなる頃合いを見計い火を止めて、パスタをザルに上げて湯を切ります。
※水菜やベビーリーフを加えると華やかに
